Archive - Blousons Noirs (Export India Porter)
Blousons Noirs est un Export India Porter à la robe noire comme la nuit.
Au nez, flotte un parfum de liberté, accompagné de notes grillées et chocolatées. En bouche, une certaine rondeur fruitée et florale, des notes de pain grillé, et une franche amertume.
Une bière rebelle à boire en bande.
Amertume (IBU)
Couleur (EBC)
Que signifient les indicateurs IBU et EBC ?
L'IBU (International Bitterness Unit) mesure la force de l'amertume apportée par le houblon.
* 10 - 20 : Doux et désaltérant (Blanche, Saison).
* 40 - 60 : Amertume franche et herbacée (IPA).
* 70+ : Pour les fans de houblon intense (Double IPA).
L'EBC (European Brewery Convention) indique la couleur de la bière, qui dépend de la cuisson du malt.
* 4 - 10 : Jaune paille à doré (Pils, IPA).
* 20 - 40 : Ambré à cuivré (Pale Ale).
* 60 - 100+ : Brun à noir profond (Stout, Porter).
caractéristiques
Quelques mots sur cette bière