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  • Archive - Montrouge (Gose Fruitée)
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Archive - Montrouge (Gose Fruitée)

Montrouge, c’est la dernière-née de notre gamme éphémère. Une Gose brassée avec de la fraise, de la framboise, des zestes de citrons, du sel, et de la Coriandre. Une robe rouge intense. Au nez, des puissantes notes de fruits, dominées par la fraise. En bouche, l’attaque est fruitée, suivie d’une fine acidité, sublimée par une finale légèrement salée.
Une bière parfaitement équilibrée, dont la complexité atteint certes des sommets, mais qui reste très accessible et facile à boire.

Amertume (IBU)

0 12%
150 88%

Couleur (EBC)

4 10%
80 90%
Que signifient les indicateurs IBU et EBC ?

L'IBU (International Bitterness Unit) mesure la force de l'amertume apportée par le houblon.

* 10 - 20 : Doux et désaltérant (Blanche, Saison).
* 40 - 60 : Amertume franche et herbacée (IPA).
* 70+ : Pour les fans de houblon intense (Double IPA).

L'EBC (European Brewery Convention) indique la couleur de la bière, qui dépend de la cuisson du malt.

* 4 - 10 : Jaune paille à doré (Pils, IPA).
* 20 - 40 : Ambré à cuivré (Pale Ale).
* 60 - 100+ : Brun à noir profond (Stout, Porter).

caractéristiques

  • Malt d’orge (Pilsen), malt de blé. Notes de céréales

  • Cascade Amertume. Légère et notes d'agrumes

  • Phily Sour et Ale US05 (fermentation haute). Finale sèche et acidulée

Quelques mots sur cette bière

Une mystérieuse montagne…

Il existe dans le Grand Paris, une montagne secrète.

Une montagne luxuriante, où poussent toute l’année des fraises, des agrumes, des herbes aromatiques, et bien d’autres merveilles. Le plus incroyable, c’est la couleur de cette Montagne.On parle souvent de blancs sommets ou de collines verdoyantes, mais ce n’est pas le cas de notre montagne secrète : elle est rouge ! Si si, suivez-nous, vous verrez.

Montrouge, c’est la dernière-née de notre gamme éphémère. Une Gose brassée avec de la fraise, de la framboise, des zestes de citrons, du sel, et de la Coriandre. Une robe rouge intense. Au nez, des puissantes notes de fruits, dominées par la fraise. En bouche, l’attaque est fruitée, suivie d’une fine acidité, sublimée par une finale légèrement salée.

Une bière parfaitement équilibrée, dont la complexité atteint certes des sommets, mais qui reste très accessible et facile à boire.


Viendrez-vous explorer la Montagne Secrète avec nous ?