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  • Bang Bang - Sans alcool
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Bang Bang - Sans alcool

Prix normal €29,90
Prix à l'unité par
Taxes incluses.
  • Style
    Blonde
  • Alc. / vol.
    0,3%

On a concocté une recette sans alcool explosive. Sans alcool mais pas sans goût puisque c’est une Pale Ale single hop 100% Citra. Un corps et un goût bien présents, bien que l’alcool et les calories n’y soient pas. Un double Bang, qui nous réconcilie avec la bière sans alcool, le Citra apporte à cette bière de séduisantes notes d’agrumes, une aromatique intense, et une amertume modérée. Une véritable détonation.

Amertume (IBU)

0 20%
150 80%

Couleur (EBC)

4 8%
80 92%
Que signifient les indicateurs IBU et EBC ?

L'IBU (International Bitterness Unit) mesure la force de l'amertume apportée par le houblon.

* 10 - 20 : Doux et désaltérant (Blanche, Saison).
* 40 - 60 : Amertume franche et herbacée (IPA).
* 70+ : Pour les fans de houblon intense (Double IPA).

L'EBC (European Brewery Convention) indique la couleur de la bière, qui dépend de la cuisson du malt.

* 4 - 10 : Jaune paille à doré (Pils, IPA).
* 20 - 40 : Ambré à cuivré (Pale Ale).
* 60 - 100+ : Brun à noir profond (Stout, Porter).

caractéristiques

  • Malt d'orge (Carared, Munich). Robe claire et pâle

  • Citra : notes d'agrumes, amertume modérée

  • Ale US05 : fermentation haute, finale sèche

  • Salade d'été, tarte au citron

Quelques mots sur cette bière

BANG BANG ! Une véritable détonation. Et oui, on s’est dit qu’un peu de modération ne pouvait pas faire de mal alors on vous a concocté une recette sans alcool explosive.

Sans alcool mais pas sans goût puisque c’est une Pale Ale single hop 100% Citra. La robe est claire et pale. Au nez, le premier « BANG ! » : le Citra dégage de séduisantes notes d’agrumes, qui nous préparent à l’explosion fruitée et citronnée. En bouche, le deuxième « BANG ! » : de belles notes maltées, une aromatique intense et très portée sur les agrumes du Citra, et une belle finale sèche, à l’amertume modérée. La promesse est tenue avec un corps et un goût bien présents, bien que l’alcool et les calories n’y soient pas. Un double Bang, qui nous réconcilie avec la bière sans alcool.